Doma pripravljena granola je odlična za zajtrk, malico ali obrok na poti. Dodajte ji le priljubljen napitek kot npr. mleko, kefir, mandljevo, kokosovo ali ovseno mleko ter po potrebi sveže sadje, začinite s cimetom in jed je pripravljena.
Za izdelavo potrebujemo:
- 500g ovsenih kosmičev
- 200g kokosove moke
- 100g kokosovega čipsa
- 200g orehov
- 150 g suhega sadja
- 4 jedilne žlice nerafiniranega kokosovega olja
- 4 jedilne žlice lanenih semen
- 4 jedilne žlice chia semen
- ščep soli
- 1 žlička cimeta
Orehe čez noč namočite v vodi in jih že odcejene v pečici na najnižji temperaturi dobro posušite. Nato jih dobro sesekljajte in zmešajte z ostalimi sestavinami, razen suhega sadja. Dva pekača obložite s peki papirjem ter mešanico enakomerno razporedite. Približno 20 minut pecite na 160 stopinj ter vmes redno mešajte. Še topli mešanici dodajte suho sadje. Topla granola je mehka in bo postala hrustljava šele, ko se bo ohladila. Hladno shranite v steklene kozarce.
Dober tek!
