Nobena hrana ne redi kar sama po sebi, razen če jo pojemo preveč glede na svojo porabo.
- Manjši krompir brez dodatkov (maslo, olje) nima veliko
kalorij, temveč približno enako kot srednje veliko jabolko. - Dva velika krompirja sta torej varna količina tudi v primeru
želje po izgubi nekaj kilogramov in sta kalorijsko primerljiva
z dvema žlicama oljčnega olja ali masla.
V primeru, da želimo torej popaziti na svojo težo,
krompirju ne dodajajmo preveč maščob, ki so ponavadi
krivec za dodane nevidne odvečne kalorije. - Krompirju lahko glikemični indeks zmanjšamo tako, da ga
kombiniramo skupaj z zelenjavo in mesom ali npr. ribami.
